2012/4/6

[Ant's廚房] 愛妻便當(第13集)---台菜拼盤


 
 我承認....這回便當的組合有點詭異
 四道菜中,其中兩樣是熱炒店人氣很旺的菜色~「三杯雞」和「鳳梨蝦球」
 鳳梨蝦球原本只是燒來做晚餐的配菜,沒想到有人說這個他也要帶便當 

 這能帶便當!? 真是便當界中的奇葩啊~

 
 整個便當我也不知道從何時開始走向「菜色滿載」之路

   有時候我把便當裝完,都會故意留一小塊讓白飯「嶄露頭角」喘口氣,整體感覺起來也較美觀(?)
 但老白看到就會說~~~菜太少太少了啦
 然後就自動把白飯上頭再填滿,所以便當都看不到飯
 
 真不知這筷子要從哪一道開始下手ㄟ

 本週Menu 
 主菜:三杯雞先前做過請參考-----> 三杯雞
 副菜:鳳梨蝦球炒豆子;爆漿起司可樂餅 <點字即可直接連結>

 可樂餅上回多做了,放涼後我就把它分裝在冷凍保存
  要吃的時候不用退冰,熱一油鍋達140度後轉小火,下鍋稍微油炸即可食用

 
 這回帶便當,我將可樂餅從冰庫中拿出退冰
 
  對半切開
 
 上頭舖上起司絲,直接入烤箱100度烘烤10-20分鐘(烤到外皮酥脆即可)
 
 油炸物在裝入便當前,要放到完全冷卻再包便當,這樣才不會影響滋味。
 
 感謝上天賜給我一位這麼好的大白鼠....
 其實這是我第一次把可樂餅加起司絲這樣烘烤
   然後~偶被歐露了

8 則留言:

  1. 整個便當看起來就很好吃耶 可樂餅也很讚啊 推推

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    1. 謝謝哈尼(有人要吐了)

      好拉~我知道你是Jamme啦 ^.<

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  2. 可樂餅加起司 好像不錯讚捏!!

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    1. 嘿嘿~不錯是不錯,可惜的是肥度破表(低頭望向肚子的游泳圈= =)

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  3. 做的很棒,
    擺盤顏色也美,
    沒有這隻大老鼠,
    妳就沒有做菜的動力喔!

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    1. 嘿呀~阿姐被你說中了
      老公真的是我做菜的一個動力 ^^"
      有時候看著家人把自己燒的菜吃光光
      那種感動不是用言語可以形容的

      相信阿姐也是用同等呵護的心情燒菜給心愛的家人吃

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  4. 妳給我感覺是很重視美感的人妻
    做菜的擺盤美,連弄個便當也要排得美美的
    呵~呵~
    不像我...都亂放一通,能吃就好
    一點也不講究
    妳家老白很幸福啊~
    有這麼棒的人妻做專屬便當
    推推

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    1. 有美感~挑食的老公才會澎場呀

      南西這就是你有所不知啦(泣)
      要伺候挑食大王不容易呀(搖頭)

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