泰式打拋豬（非正統做法）

天氣熱，在廚房待個10分鐘就受不了，所以我愛上這種煮一盤可以吃兩餐的配菜，
扣掉切切洗洗10分鐘以內收工，方便又快速。


正統的打拋豬要加打拋葉，打拋醬，手邊沒有，也不想特地去買，
就怕買了下一次用到不知是民國幾年後的事。

奔郎做菜沒有一定的規則，除非是少了靈魂主角，不然其它小配角就找看冰箱有無其他替代品，
青菜蘿蔔各有所好，沒有因為少加打拋葉或打拋醬就不能吃，端上桌一樣誘人，
這道酸酸辣辣超下飯，順利收服食慾不振，即使熱到第二餐一樣不走味。



泰式打拋豬準備材料：

1. 豬絞肉............................... 半斤
2. 蒜頭....................................3瓣
3. 紅蔥頭................................4瓣（一般菜販都有賣，我一次都只買兩顆回來剝）
4. 辣椒....................................1支
5. 檸檬....................................1個
6. 九層塔 ...............................1把
7. 香菜................................... 適量（看個人喜好來放）

調味料
1. 醬油..................................2大匙
2. 魚露..................................2大匙
3. 糖 .....................................1大匙
4. 米酒 .....................................1大匙
5. 白胡椒粉.......................... 適量


做法

1. 紅蔥頭、蒜頭、辣椒、九層塔、香菜洗淨切碎，檸檬榨汁備用


2.紅蔥頭、蒜頭、辣椒爆香


3.放入豬絞肉炒香


4. 接著加入所有的調味料翻炒均勻


5. 待香味四溢後再加入九層塔和香菜拌炒
6. 熄火前淋上檸檬汁即可。



香貢貢～～～
現在煮飯好困擾，因為恩恩已經看得懂我們吃的和他吃的東西不一樣，
他會一直用手指著我們碗裡的食物示意要我餵他。

有時偷天換日舀了他的那碗塞進他的嘴，馬上被識破，一直要跟我搶，
吃頓飯像在打仗，好累＠＠”



喔～對了，我原本只放一支辣椒，後來嫌不夠辣就再加了一支，
厚！夠味又下飯，夫妻倆爭先恐後搶食，結果只煮一杯米不夠吃 >"<