[Ant's廚房] 桂圓紫米粥（懶人電鍋版）

  
婆婆是個勤儉持家的傳統婦女，各方面都很節省，唯一對「買食材」毫不手軟。
　她都會說「是自己吃的不用省」，有時候看她買食材好像在燒錢一樣，總讓媳婦瞠目結舌＠＠＂　
雖然月子做完了，但婆婆準備的食材還剩不少，以致於我還過著養豬生活。




孩子出來後，淺意識總覺得有個失智媽媽已經先天失調，不能讓兒子在後天不良
所以一直到現在產後快三個月了，我還是持續幫自己進補，希望能借由哺乳來彌補兒子所缺少的營養。
　
滿月後自己一人顧小傢伙，剛開始戰戰兢兢的不太敢離開他的視線，常常把自己餓得頭昏眼花
現在越來越老油條，已經能從他的哇哇叫中清楚分辨他是「想撒嬌」「肚子餓」「不舒服要打嗝」還是「尿布濕」
若是撒嬌哭，阿娘先餵飽卡要緊，餓鬼通常都會拋下母愛扒完食物再去抱他。
由於顧新生兒時間不好掌控，能喘息的空檔不多，所以烹調方面我都靠電鍋代勞居多
趁著坐月子期間默默學了幾道甜品，紫米粥就是其中一樣，而且用懶人電鍋就可以完成。
  
紫米就是所謂的黑糯米，黑糯米含有多種維生素、礦物質、鐵質，天然黑色素和4種必須氨基酸
性溫，補血益腎氣很適合產後婦女食用。


　準備材料：
黑糯米.................................... 1杯
   白糯米 ................................... 0.5杯 (沒有可用白米取代)
   糖 ............................................ 適量(依個人喜好甜度來加)
   水............................................. 5杯
   桂圓 ........................................ 適量 (沒有可不加)
   ＊以上"杯"單位都是指量米杯

   做法
   1. 黑白糯米洗淨後，放入電鍋內鍋，加入5杯的水，外鍋放1杯水，開關切下，跳起後不要馬上開蓋悶個10分鐘。
2. 開蓋加入桂圓，若內鍋水剩不多，就再加2-3杯的開水，外鍋放1杯水待開關跳起後加入適量糖即可 。
   ＊其實煮這個跟煮白粥一樣，濃稠度隨個人喜好變化，若煮完太稠就加開水去調整，很簡單滴。
閒者要用瓦斯爐煮，必須一直顧在爐火旁攪拌，以免燥灰搭<--------過來人經驗，即使爐火轉到最小火，不過離開個5分鐘，燒焦整鍋報銷




我煮得比較濃稠，喜歡稀一點的，水就多放點，吃不完可以放冰箱。

　
連老白生日的飯後甜點都用這個來擋著，雖然沒有外面餐廳賣的那麼精緻，不過雖不中亦不遠矣。


加鮮奶也一樣好吃！　
我可以一連吃個兩三碗，1.5杯的米量，餓鬼宅媽不到兩天就吃光。







來看看．．．這時恩恩在做什麼呢？




　
　西滴！睡他的大頭覺
不然我怎麼可能有空拍照勒