[Ant's廚房] 驚天動地指定菜！～鹹蛋苦瓜 ～

    
　標題沒事搞得好像有什麼大災難似的～＠＠＂
　
　向來被我認為對＂開菜單＂沒什麼搞頭的老白
　那天不知道哪條神經不對，竟然開了菜，指名要吃＂鹹蛋苦瓜＂
　早不開晚不選，偏偏挑了道老娘不吃的「苦瓜」
　
　
　基於這是打從我倆成親後，他老兄＂第一次＂指名想吃的菜
「第一次的苦瓜鹹蛋」看起來是道值得另人可歌可泣的佳餚（他．．．．．終於開了菜單哪痛哭流涕）
　煮飯婆勉強捨命陪食客，煮煮看！

　食譜來源：阿基師59元出好菜+自己更改食材量

　準備材料
  
   1. 苦瓜 ........................半條
   2. 鹹蛋 ....................... 一個
   3. 辣椒 ....................... 少許
   4. 高湯 ....................... 30c.c
   5. 蔥花 ....................... 少許

   作法
  
　↑ 1.將苦瓜對半切開，用湯匙刮除籽囊和木棉組織（要刮很乾淨，才比較不苦）
  
　↑2. 辣椒去籽切絲(1)，苦瓜切薄片(2)備用
　　鹹蛋剝殼後，對半切開，用湯匙將蛋黃挖出，分成鹹蛋黃及鹹蛋白(3)
　　鹹蛋白切丁備用
　 直接把鹹蛋切一切與食材一同下鍋炒，鹹蛋的香味無法完全散發，所以先把蛋白．蛋黃分開！
  
　↑3. 苦瓜放入滾水中燙熟，撈起備用（我用高湯燙）
　4.鍋中加入少許油燒熱，先放入鹹蛋黃以小火慢炒至起泡，有香味且均勻拌開
　5. 再加入苦瓜片、高湯，和鹹蛋白拌勻，等到湯汁收乾，最後灑上蔥花、辣椒絲和香油就可起鍋！
  
　苦瓜～恐怖的苦瓜＠＠＂　今天在煮的過程中只試了醬汁的鹹度、味道，苦瓜卻是一口都不敢嚐
   從小到大，我是個不挑食的好孩子（誠實）
　唯獨苦瓜，讓我心驚驚（小時後被我媽煮的苦過一次就再也不敢吃！）
　今天很勇猛的煮完連吃都沒吃就端上桌伺候老爺 Orz
  
   老白嚐了幾口說不錯吃，而且一點都不苦！！！
　
　被老白如此親切的開示後

　所以，我才夾了一小咪嚐嚐．．．．．．
　ㄟ～這哪裡不苦呀！　（那一小咪塊就順勢飛入老白碗公）
　「這已經算是很不苦的了耶」　
　屁啦～是你說要吃的，所以你要把整盤吃完囉
　
　只見他默默的夾著那盤苦瓜鹹蛋

　默默的．．．吃

　默默的．．．見底　

　果真有
　一人做事，一人當
 老白苦瓜，老白吃的精神啊！
 (快逃)