2012/1/11

快速完成料理的好幫手~摩肯。電動料理刨切機(含使用+簡短料理影片)


 
 吼~還真有點後悔接受【摩肯】的試用
 
 這一用 ,原本在我家的菜刀都感覺特別笨重
 這一用 ,家裡的刀具根本比煮婦還清幽
 這一用  ,讓我天天都想偷懶煮炸醬麵就好
 
 這幾天做了好幾道菜,都是【摩肯】減短了我的做菜時間哪!

 
 俗話
工欲善其事,必先利其器」
 有時候要做好一件事,事前工具真的很重要!!!
 我這廚藝不到一年功的煮婦,對菜刀這玩意好無力
   雖然唸書時期就開始適應各種不同的刀法(?)
(主修解剖學之必備
 但對於廚房的切切削削簡直就是弱啊

   之前剛學做菜時,不小心連手指一小塊的皮也切了@@"
 
「一朝被刀切,十年怕切絲」這句話不是沒有道理...
 為了確保手指人身安全,從此在我的菜單中就很少做切絲,切片這類的菜餚了Orz

 現在好啦!有了【摩肯刨切機】,可以幫助奔郎迅速完成切片、切絲、磨泥這些煞費苦心的動作啦 
 
 一整組的刨切機長這樣,實際主機大小:34公分(長),12公分(寬),21公分(高) 
 除了檯面上的刀具外,還附贈了一支清潔刷
 
 先來看看主要的核心刀具吧~
 
 
 看似只有5片刀具,其中的"刀板"就隱藏了4種用法唷,所以這樣算下來一共有8種用法
 啥!有沒有搞錯!?哪來的八種?
 
 See~一塊刀板,再小刀板組裝上去,就各司其職啦
 
 厚片就是什麼小刀板都不需要裝,這樣切出來的蔬果就會是厚片了
 
 刀板的放置處就在這刀框上啦!
 使用影片晚點附上~稍安勿躁ㄋㄟ
 
 所謂的料理管就是放食材的地方啦,依食材大小不同來選用
   大管直徑約:6~8cm (我用它拿來切高麗菜.馬鈴薯體積較大的蔬果)
   中管直徑約:4~6cm(我拿來切紅蘿蔔)
 小管直徑約:4cm以下(適合小黃瓜類)
  
 料理管大中小放在一起呈現這樣,上圖的開關控制鈕,與下圖的電源開關在操作時會扣在一起
 

 主機整體(電壓:110V,功率:35W),大致上看過配件後,現在就要來實際操作了

   要上的第一道菜是月亮蝦餅 
 準備材料(2人份)  (以下食材用刨切機切的以紅字表示)
 
 新鮮草蝦...................................10隻
 豬板油...................................... 1小塊
   蒜末 .......................................... 1大匙
   蔥花 .......................................... 1大匙
   太白粉 ..................................... 1小匙
   雞蛋 ......................................... 半個
 
   實際操作影片(使用刀板:磨泥刀磨蝦仁泥) 
    * 第一次錄這種影片,奔郎結巴嚴重,請多多包含,要偷笑也請小聲笑,謝謝

 【註】真是拍寫,我整個做完後。老白後來幫我發現到說明書上寫著不適用於軟性食材耶(驚)
   可是我覺得磨蝦仁泥還挺OK的(遮臉)但豬板油請用菜刀切 
 
 *超好用的薯條刀

(炸完的整盤薯條忘記拍,就吃完了~"~)
  
 
   第二道炸醬麵
 (做法會獨立發一篇)
 
   大家應該都有吃過炸醬麵吧!?
 其中的配料小黃瓜絲和紅蘿蔔絲真是夭壽難切啊! 
 沒想到~這道最麻煩的地方竟是切絲
*現在就實際來看看這台的厲害之處吧
 
 
 現在...有了摩肯刨切機,三兩下就切好囉  
 
   是不是厚度均一,而且不用20秒就切完一整盒的蘿蔔絲啊阿阿阿
(灑花)
   聰明的廠商越出越多這種方便器具,我看以後人人都可以是懶人廚師囉
 
 對了,若同時要切兩樣食材,紅蘿蔔得最後才切唷,因為它會讓刀具染上紅紅的
 這樣再切小黃瓜就不美了~切記!切記!
 
   最後在清潔的時候也很方便,一般切蔬果的話,打開水龍頭沖個幾下就清潔溜溜
 如果像我一樣切了紅蘿蔔把刀具弄到紅紅的,這時~拿出附贈的刷子,刷個幾下就乾淨囉
 
 
 歐~我好愛炸醬麵這種懶人料理唷....
 
 沒空做菜的時候煮一次,冰在冰箱可以吃好幾餐@@(我們
夫妻倆的腸胃被我調教的還不錯XD)
 而且即便是老白這種不會做菜的人,只要水滾將麵條撈起,再拌上炸醬和蔬菜就是一碗速食餐囉

  
 第三道蒜泥白肉小黃瓜   
 
   蒜泥白肉是一道炙手可熱的家常小菜~
 可惜我家老白不懂得享受那肥滋滋的白肉,只好換湯不換藥將五花肉更改成梅花肉
 一樣不減蒜泥白肉鮮嫩多汁的好滋味
   
 再使用【摩肯】薄片刀,切出薄片小黃瓜
 
 有了這台刨切機就不用再像以往切小黃瓜片耗費很久的時間囉
 
 單吃肉片較單調,搭上小黃瓜一口咬下,帶來不同的層次口感!
 
  
 沒想到小黃瓜與梅花肉的巧妙搭配十分令我家食客著迷

 

 第四道焗烤鮪魚洋蔥盒   
 
  
說到切洋蔥真是我的致命傷啊!  
   因為我的眼睛敏感,超容易被洋蔥的辛辣給薰到淚水滿面
   上回把老白給嚇到,還以為我怎麼了@@"
 
   現在只要用【摩肯】纖絲刀,超快就ㄘㄨㄚˋ出洋蔥碎絲了
 
 
 突然好想說"科技始終來自於墮性哪!"
 在這幾天的試用下,我好少拿刀切菜了說
(廢話)

 <我錄了一些影片,還在加工@@"這台就介紹到此,速速告退>
 
 
~~~ Ant小語 ~~~

 1. 哪裡買:
   奇摩購物中心
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1340408
 
   2. 個人試用後,覺得特別適合做生
意的人兒呀!
  例如早餐店,或是常要切片的婆婆媽媽們...
  另外,家有幼兒需要做副食品的媽媽們也很適合拿來磨水果泥唷

 (以上為個人無酬試用,供各位參考^__^)

7 則留言:

  1. 看起來好好用喔
    Ant介紹得真仔細耶

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    1. 需要大量切絲,切片的話是真的還不錯唷^^

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  2. 能到訪是我的榮幸,支持你。

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    1. 謝謝@@"
      歡迎歡迎~隨便坐

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  3. 那裡買?多愛少錢?

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    1. 文章最底下就有連結囉

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