[Ant's廚房] 天然ㄟ愛玉

   
　涼唷～涼唷～冰涼涼的愛玉來了！
　這幾天的太陽真夠毒辣，昨天傍晚老白打算帶母子倆到海邊走走，空氣被灼熱的太陽蒸得發燙
　車子都開到海邊了，看著人多車多，打開車門一股熱浪席捲而來，整個人瞬間發懶，連下車的動力都盡失
　就這樣，「歸叢好好」整車連人帶懶開回家
　會做這麼無聊事的，大概就我們了吧？　Orz

　天氣熱，打開冰箱只想找涼的，今年孩子出來了，告別了恐怖中醫，冰飲大解禁，
　管他西瓜、冬瓜、頂呱呱，冰的、涼的通通來者不拒，不過跟沒看中醫前比起來還是收斂很多。　
　我家傻白沒有涼飲更是活不下去，偏偏市面上很多東西食不安心，
　每天幫他泡冰茶，他喝不膩，泡到我都膩了，這天在早市看到愛玉子就順手買了一包，
　奔郎天天在柴米油鹽中打滾，從沒碰過愛玉子，第一次處理這玩意，沒想到還真的會凝結呢。　
　
　準備材料　
　
　1. 愛玉子............................ 1小包
　2. 殺菌過的搓洗袋.......... 1個
   3. 冷開水 ........................... 2000c.c

   做法
  1. 準備一鍋煮過的2000c.c冷開水，賣愛玉子的阿嬤跟我說不要用過濾水或RO逆滲透水
      是直接打開水龍頭的水煮滾放涼（因為過濾過的水礦物質較少，愛玉不容易凝結）

　
　2. 準備一乾淨的鍋子冷開水倒入，把愛玉子套進搓洗袋中搓洗，不斷的重覆搓---> 擰 ----> 搓 ----> 擰，
　　搓洗的動作要在五分鐘內完成，搓太久愛玉也會不容易凝結。
  
　
　3. 搓洗完就可以把愛玉倒入盒子中等待成型，約15分鐘就凝固了
       我多做了一盒要帶去給恩恩的保母。

　
　先切一半泡進冰糖水中，這一半放入冷藏明天再吃
 
　
　再擠一些檸檬汁下去，做成檸檬愛玉，天然的愛玉就這樣完成了！
　
　
　沒想到一點都不難，以後想吃愛玉就自己買回來搓洗就好，乾淨、衛生又安心
　不敢隨便吃外面賣的化學愛玉啦

　
　這個要儘量在三天內吃完唷，因為冰著愛玉會慢慢化成水。
　這回弄太多，冰到第三天愛玉大多化成水了
　第一次看到有人喝愛玉如此豪爽，沒有顆粒咕嚕咕嚕就把它們全喝下肚了。