2013/11/3

輕巧的日本膳魔師炒鍋

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約莫還在無名舊家時,有路人(?)寄mail詢問我所使用的鍋具


也不知怎地突然想起這件事,趁著百貨週年慶之前,趕緊來寫寫家中的鍋子

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(已經用三年,前幾天才發現從來沒幫它拍過獨照,拍起來比不上全新的,將就一下)
其實它是Ant媽在我們入新居時送的禮物~
在廚房與它相處那麼久以來發現最大的優點就是~~輕巧!




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輕巧到頂在頭上都不成問題啊!053_XD
頂在頭上鍋子看似很小一個,但它直徑足足有40cm這麼大,連哈比媽媽我都能輕易征服
有在開伙的煮婦就知道煮一頓飯可能需要洗2-3次的炒菜鍋
此時鍋具如果很重又要搬到水槽清洗是件很不方便的事。



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(圖片取自官網)
傳統鍋具都使用鋁、鐵材質,雖有傳熱快之優點,
但易氧化、變黑及變形,有礙觀瞻及衛生,清洗亦倍感麻煩;

完全的不銹鋼鍋也有導熱不均勻的現象,食物因而容易變焦及黏鍋。
膳魔師超導熱複合金鍋具,完全排除這些缺點,既可節省金錢及能源,
正確使用下當然無食物變焦、黏底及鍋身氧化變黑等煩惱,清洗亦倍感輕鬆容易,
菜瓜布/軟鋼刷皆可使用

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膳魔師鍋內採用優質不銹鋼,材質穩定度佳,不易與食材產生化學作用。
這陣子吵的沸沸揚揚的不鏽鋼安全性問題,也讓我翻出家中所有的不鏽鋼鍋具
上網查到這款鍋具有經過SGS檢驗認證,稍稍喘了一口氣。

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排氣孔設計於鍋蓋側邊,不易燙手,可輕鬆檢視鍋內烹調滾沸狀況。

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鍋身把手與鍋蓋鈕頭採用電木材質,耐熱至170度,防燙安全,
而且用了三年完全無鬆脫的跡象。

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這款型號是WK5-40-S,鍋具厚度2.8mm,完全不重


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這個鍋具煎、煮、炒、炸樣樣不是問題!默默地它也陪伴我煮過不少料理

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做炸物也很OK!

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甜點也能輕易征服

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真的很好用!



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另外一個大推的鍋具就是阿基師代言的義廚寶,西滴!正是因為阿基師推薦所以我才想試試

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其實當初是買來送給娘家媽媽,因為我看她的平底鍋好舊了還捨不得換,
趁著百貨公司週年慶就衝了一組


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一個是炒鍋,另一個則是平底鍋,我看基本構造很像,只是底面積大小不同
當時媽媽說她只需要平底鍋,一直叫我把炒鍋自己留著用

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現在媽媽不在了,用著這個鍋有些感傷T.T
但我不能沒有它,因為太好用了

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我都把他拿來當平底鍋,既可煎也可炒或炸,唯一缺點就是需要定期養鍋
像不鏽鋼鍋就不需要,只要洗完晾乾就好了

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家中目前只有2.5口人吃飯(兒子還太小算半個),手邊的炒鍋就這麼兩咖(膳魔師+義廚寶)
對我家來說已經很足夠,至於湯鍋除了LC鍋之外還有幾個不鏽鋼鍋,
受到黑心不鏽鋼的影響,突然覺得當初堅持買有品牌的不鏽鋼鍋是正確的!

我深深相信「一分錢一分貨」,現在許多鍋具都要好幾千甚至上萬塊,
一個好的鍋具,在正確使用下是可以用5年以上甚至長達10年(娘家的炒鍋起碼用了8年)
如果在家會開伙,計算機敲一下就會發現這種長遠性是很划算的(又是摳包煮婦才會打的算盤)

我的厨藝雖然沒有厲害到哪,做出來的東西有時候也不如預期,
總覺得少了什麼味道,但是我還是喜歡自已燒菜。
下廚樂最棒的地方不在於最後的成果,
而是在過程中充滿快樂的香氣和起始的憧憬階段(當然,做的太難吃也會為食材婉惜XD),

「料理並不是因為廚師而存在,而是為了吃的人!」
因為老白我才學做菜,我喜歡下廚,更享受一個人待在廚房裡的時光
<---- 孩子出生後,只能偷偷緬懷一下(噗)


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這張只是想表達最近新買的圍裙XD

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粉色小碎花外加條紋系,是我的菜無誤!




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膳魔師哪裡買:
各大百貨專櫃皆有,我的購自於太平洋SOGO 百貨(中壢店),中壢市元化路357號
價格:官網上NT.7850,可是我記得老媽說她是6000塊以內買到的(所以這兩年漲價了嗎???)
附上鍋具檢驗報告:SGS檢驗 (直接點)



2 則留言:

  1. 當初我們入新房的時候我們前屋主也有留一個義寶廚的平底鍋給我用,
    我也覺得好用。我的炒鍋目前仍堆在倉庫中。
    看著ANT上菜每道都覺得好美味喔,也希望以後自己也能煮一手好菜。
    話說LC的鍋子大家都好推,只是我家老牛遲遲不給我下手買,讓我好羨慕有LC鍋得煮婦喔。

    MAYFIN

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    1. 你好厲害!不用炒鍋也能煮飯? 我很依賴我家的不鏽鋼炒鍋耶...義廚寶大多拿來煎魚或是煎怕沾鍋的東西,你跟老牛條件交換一下咩~~敗個LC鍋他才會有好吃的愛妻料理可嚐啊!另外,我覺得品質好的鍋具真的很耐用,買一個可以用很久很久,這樣想就敗得下去了XD

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