木瓜奶酪

有了孩子後，總會為了他們多方嘗試各種不同的點心

由於恩恩很喜歡喝木瓜牛奶，他喝不膩我都打膩了，

靈機一動就換個口味試試

其實這跟做奶酪做法一樣，只是把容器換成木瓜

為了讓一歲三個月的小羽也能一起吃，我就不加鮮奶油

這季節的木瓜好甜，最後乾脆把糖也省略了！

這版本是做給嬰兒吃的，

如果要更好吃的成人版本請看底下這篇

http://antfu.pixnet.net/blog/post/457561034

我朋友看到成品照傳訊跟我說看起來是道很高檔的甜點

我噗嗤一笑....暗自汗顏

因為這個簡單到不行＠＠＂

只要會掏空木瓜，人人都會做，

是道投資報酬率極高，簡單不複雜的甜品，快動手試試唄

木瓜奶酪準備材料：

1. 木瓜 .................. 一個

2. 鮮奶 .................. 約200c.c（依照木瓜大小來斟酌加量）

3. 吉利丁片 ............ 3片（約8.6g）

＊ 鮮奶可用配方奶取代 

做法：

 1. 切開木瓜頭，要切到湯匙可以伸進去的寬度，把裡面的木瓜籽全部挖出

 2.吉利丁片泡冰水軟化（目的是要讓它軟化，摸起來會像隱形眼鏡）

　鮮奶用小火加熱到溫溫的再加入泡軟的吉利丁片關火，

　千萬不要煮滾，稍微溫熱讓吉利丁能溶就好

等鮮奶溫度降下來就把它倒進木瓜裡面，封上保鮮膜冰冷藏

找不到東西固定它，只好這樣＠＠ 

整杯冰進冷藏 

等鮮奶凝結就可以切片食用囉！

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奶酪滑順的口感與香氣撲鼻的木瓜，

濃醇清爽的滋味在嘴裡相得益彰，

這個要涼涼的吃，室溫放久奶酪會變得水水的喔！

 一歲三個月的小羽很愛自己拿湯匙，但她手指還不夠靈活，不太會挖

我抽掉湯匙竟然給我大哭......

最後趕緊塞了一片木瓜到她手上才安撫住她的情緒

 有吃萬事足的小姐（女生愛吃甘厚？）

 能吃到整顆頭栽下去，媽媽也真是醉了

 女兒能懶到這種程度簡直讓人無言至極

最好笑的莫過於四歲的哥哥....

很怕木瓜被吃光一直默默窺探敵軍小羽

嘴裡吃著木瓜卻心神不寧的走來走去，

完全就是"夭鬼假細力"（台語）

小羽不知道發生什麼事，天真無邪吃著她的木瓜....

眼看桌上奶酪只剩最後一片了，哥哥小小聲的跟我說他要吃，

於是迅速的吃完手中那片，順利搶奪最後一片！

媽媽OS1：其實你妹根本什麼都不懂好嗎

媽媽OS2：冰箱還有很多！

結論：媽媽是心機最重的人，因為從一開始就看穿哥哥的心思，卻沒告訴他冰箱還有木瓜，

只是默默觀察這一切，最後偷偷竊笑，老是把無趣當有趣也只有你了吧（手指自己）

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從這些小事得知，以前我有心事都騙不過我媽的眼睛，

她都說你是我生的，我會不清楚嗎！

「見微知著」我想我漸漸領悟這件事了

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