[Ant's廚房] 珍珠肉丸 & 愛妻便當(第3集)

  
   一轉眼又到了每週帶便當的時刻～～～
  上禮拜偷懶沒貼照片，所以今天先跳過上禮拜，直接進入本週菜照

  
  不過便當不是重點，這次是要把老媽教我的珍珠肉丸巨細靡遺的寫出來
  我之前做了好幾次，自己很喜歡吃，是一道很簡單的烹調法
  有興趣的朋友們可以試試看

 A 準備材料
 糯米(長、短糯米皆可)泡水半小時、絞肉150g、蒜一瓣(切末)、醬油兩大匙、糖一小匙

 B 醃肉
 絞肉、醬油、糖、蒜末，拌勻 (醃個10mins)
 
 作法
  1.將醃好的肉，用手捏成小球狀，大小隨意
 

 2.放到糯米上滾一滾
  
 
 3.整顆肉丸均勻的沾滿糯米即可
  
  (好像芝麻球＠＠＂)

 4.進鍋裡，中火蒸個10mins (蒸的過程中～肉會出水，所以要用有點深度的盤子盛住醬汁)
 
  （我家沒電鍋，如果有電鍋放一杯水到外鍋，下去蒸就夠了）
  
  
  上桌啦～～～～很簡單吧！！
 
  

 

  本週愛妻便當
 
  菜色：珍珠肉丸、清炒高麗菜、螞蟻上樹、隔壁那碗是咖哩雞
（咖哩雞是白先生的愛，只要有這道，他白飯都可以吃兩大碗）
 
 
 
  才做第三次的愛妻便當，已經有股準備到越來越懶惰的趨勢～
  因為每次做便當給白先生帶，他都不會特別表示什麼 
  (什麼好好吃，好貼心之類的話一率省略～唉唷，聽好聽話是準備下次便當的動力～好咩！)
  
 上禮拜終於記得開口問他說便當是不是不好吃，他說不會ㄚ～怎麼這麼問
  我說，因為每次你都沒講什麼阿，也都沒有鼓勵我 (心裡巴不得他可以誇我一下<---很虛榮的太太)
  他說"我不是都有貼"肥死不可"嗎
  然後呢? (超疑惑這跟肥死不可有何關聯)

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  這是哪裡學來的借花獻佛法～～～
  我真的輸了