人的惰性真的是不可輕忽！
雖然我喜歡用照片紀錄生活
但只要一個禮拜沒有紀錄，下個禮拜很可能還是不會紀錄
再下一個禮拜肯定不會紀錄了，之後根本就是卯起來耍懶～（最近比較累也是真的）
有鑑於此～趕一下進度，今天終於來到愛妻便當的第四集！
主菜是跟婆婆學的------醬燒旗魚
系低，因為他兒子超愛這道
所以每次只要我們回台中，婆婆幾乎都會煮
是道簡單又好吃的魚料理方式。。。
A 準備材料
去骨旗魚肉(約200g)，薑片，麻油，醬油30c.c，糖1小匙，米酒一點點(去腥用)，少許太白粉
B 醃魚
將旗魚切成小塊狀，加入醬油30c.c，少許小塊薑片，1小匙糖，米酒幾滴 (放入冰箱醃整晚)
▲ 醃整晚的魚 ▲ 待下鍋的薑片
作法
1.起鍋熱油，倒入麻油加入薑片炒香
用麻油炒特別好吃唷！2.放入醃好的魚肉拌炒，火不要太大(用中小火)，不然魚肉易老，起鍋前用少許太白粉水芶芡即可。
完成！！！
這天，很三八的問了白先生"我煮的魚有沒有媽媽的味道呀" (他媽媽=我婆婆)
他遲疑了一會說：沒有捏！ (心裡OS了兩秒"ㄜ~是不好吃的意思嗎？")
接著他說"是有螞蟻的味道呦"
(喔～～～這是誇獎嗎？
)雖然～每次大概都猜得到他的＂冷＂反應～但，還是很愛問
然後，也很容易滿足。。。。。 (相當懂得自娛的太太
)
愛妻便當～～～～菜量有逐漸爆炸的趨勢
本週Menu主菜：醬燒旗魚 ＆ 滷雞腿
附菜：玉米炒蛋 ＆ 炒白菜 ＆ 炒龍鬚菜
順道一提，塑化劑風暴實在是太恐怖了。。。（也已經不知道吃下去多少了）
前陣子就幫白先生換了個新便當盒～～ 這是樂扣出的玻璃盒，容量900ml，要價295 (比塑膠製貴上4倍)
很多奇怪的毒都是不知不覺吃下肚的，便當盒不是挺便宜，但健康更是無價！
所以，還是換個愛妻安心便當盒囉
沒有留言:
張貼留言