2012/12/23

[Ant's廚房] 雞腿丼飯(照燒版)


 
 上上週五難得回去上班一天
(對,這碗拖到現在才寫,自己都感到很.可.恥)
 下班後去等公車,結果肚皮裡的小人兒餓了一直翻滾
 剛開始還不覺得怎樣,拍拍肚皮默默的在心裡問他要吃什麼?
(不小心透露宅婦的內心世界常常上演與小人的對話
 
 沒想到不久後子宮開始拉扯抽痛,那抽痛和悶痛很不一樣,是痛到會不小心"哀"出來的那種
(我有忍住OK
 哎喲喂~隨著等公車的時間越久,痛的感覺越來越強烈,讓我一度想轉身走回醫院產科

 謝天謝地,公車來了!
 原以為坐著會好點,偏偏高速公路上大塞車啊
   在車上痛到冷汗直冒還要故作鎮定,就怕身旁的女孩大叫「有孕婦要生啦!」
(連腹痛之際都不忘揣測路人之心)
 

 想想~沒破水,而且這抽痛不是規律性的,應該不是要生
 保險起見還是傳了簡訊給老白,要他10點下班趕緊回家,以免自己痛到在家昏迷(連回到家的後路都先鋪好了XD)
 終於安然回到家,直接躺上床「安胎」

 等到再次睜張眼已是老白衝回家的時候,倉促的開門聲驚醒了我
 蹦.蹦.蹦,有個胖子緊張跑進房,蹲在我身邊問還痛不痛 
 「痛啊,但比剛剛好多了.....」
 「那去醫院好了。」
 「不要啦,還有胎動,而且應該不是要生吧」 (恩,一整個害怕的駝鳥心態)
 
「喔,好吧。」老白伸出了擔心的臂膀抱了抱我,默默接受了愚婦的判斷
 就這樣小週末的夜晚在淺眠的哀痛中渡過了 
 隔天愚婦順應身體的感覺,一旦痛到不能走就坐,不能坐就躺,這情況持續含淚痛了幾天就好多了 


 這不禁讓我想起姐姐說她懷孕期間只要一點小症狀便和姐夫倆人把銀子往急診裡頭送,最後都是虛驚一場
 看來~我和老白的懷孕修行之路,後期走來還頗淡定的@@"
(...這值得驕傲嗎)
 
 這幾天起床都有一個念頭:兒呀~謝謝你還沒出來,懶惰的爹娘到現在還沒備好你的東西
 36週產檢-特地問了醫師這狀況,只見醫師澹然的說「後期這樣很正常,有些人還痛到不能走,你可以走算好的。

  
<醫師啊....你有看過奴婢不用動就有東西吃的嗎?>
 

 

 最近食慾好愛跟身體唱反調呀.....
   三不五時宮縮,偏偏特別想自己燒菜吃
,連老公的便當都一起
   如果老白吃著飯包,知道這是在妻子陣痛之下完成的便當做何感想? (好像挺讓人噴飯的


 準備材料 (兩人份)
      
 1. 去骨雞腿排............................... 2副
   2. 洋蔥 .......................................... 1/3顆 
   3. 雞蛋 ........................................... 2個 
   4. 蔥花 or 白芝麻 ....................... 隨意


  
醃肉醬料 (兩塊雞腿排一起醃)
   1. 醬油............................................ 4大匙
   2. 米酒 ........................................... 2大匙
   3. 糖 ............................................... 2大匙
   4. 白開水 ....................................... 2大匙


  
調味料 (一人份)
   醬油 ............................................... 1.5大匙
   米酒 ............................................... 1大匙
   糖 ................................................... 2小匙
   水 ................................................... 約70c.c
   
  醃肉醬料調味料的配方一樣,只是用量不同,如果想省一點的就直接拿醃完肉的醬料去當調味料
  看個人喜好的鹹甜度再加開水,但醃過肉的醬料下鍋後會產生許多白渣,較不美觀 

  
做法
 
 
1. 把醃肉醬汁
小火煮滾後放涼,備用

 
 
  2. 將雞腿排洗淨,紙巾擦乾後用叉子在肉較厚的地方戳幾下,泡入冷卻的醬汁中,放入冰箱醃整晚(or 2 小時)

 
  3. 取一平底鍋,放入一咪咪的油,將醃好的雞腿排皮朝下放入 
   待多汁線出現再翻面煎(何謂多汁線之前寫過:請點,直接看做法5的地方)

 
  4. 準備另一鍋子,放入一人份調味料與適量洋蔥小火煮滾,再放入煎好的雞腿排

 
   5. 雞蛋(一個)在碗裡先打散後,沿著鍋緣倒入蛋汁,轉大火迅速煮滾,最後倒入白飯上即可



 
 這天的午餐難得和老公同步隔空享用,不同的是他在醫院,我在家
 還有孕婦這碗的蛋汁好催熟呀~讓我有點想念半生不熟的蛋汁丼飯餒.......

 
   一口氣扒光了它......


 
 尤其是雞腿排多汁到讓大肚婆食慾全開......
 馬後炮發表食後感想:另一塊不該讓老白帶便當的
 ◎這次是照燒口味的雞腿丼飯,下週要換做炸雞版本的丼飯,敝人很隨性的,所以請不用期待,謝謝

2 則留言:

  1. 看了就想吃捏
    改天也來如法炮製一番
    懷孕後期了
    有狀況的話,還是要小心一點

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    1. 會滴~謝謝
      2012快結束了,預祝南西新年快樂唷^^

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