2013/12/27

副食品。魩仔魚什錦粥 / 不經漂白的生吻仔魚(7M29D)

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先不打自招的說:「奔郎不是什麼保育人士,但也不至罪大惡極吧?!」014_擦汗


自家對環保做的不遺餘力,外出購物皆自備購物袋,純粹討厭家裡累積很多塑膠袋;
垃圾分類做的極徹底;外帶食物大多自備餐碗,為自己健康著想,也為地球減少垃圾量。

結果有次去買牛肉麵,老闆竟然拒賣,因為我要求要用自己帶的玻璃碗裝回家
他說「用那個裝會很燙,很麻煩」他不肯。
怪哉!買的人是我,麻煩的也是我吧? 腦中的堅持鬼和餓死鬼拼命在拔河
最後極囧的離開小攤,毅然決然的選擇不吃。
老闆圖自己之便而不願意,我也幼稚的跟他賭氣拒買.....
扯遠了,遲遲沒寫出這篇,就怕有心人士抨擊,
希望這些糾察隊「在刮別人鬍子前,有把自己的鬍子先刮乾淨」XD


魩仔魚非指一種魚類,而是數十至數百種類的魚苗總稱。

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在傳統市場買了少少的生魩仔魚(魚販通常都有賣),大人的兩口份量要價50,真是吃魚不知魚價。

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買回來後用過濾水沖洗乾淨

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由於這種生魩仔魚魚腥味很重,所以我事先準備好薑片排骨高湯放涼備用
(之後會寫一篇排骨高湯的各個運用)


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高湯加入魩仔魚中一起做冰磚。

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我習慣生熟食分開擺,冰進冷凍時和熟的蔬菜冰磚分開較衛生。

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要吃時(媽媽按照自己喜好的口味)把冰磚夾到碗裡用電鍋加熱,
恩恩開葷後用這種方式尚可偷懶渡過一餐,不過我覺得這種生吻仔魚無後製過,
我也沒調味,蒸熟嚐起來味道soso,所以我僅買過一次就換其他種魚類了。

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如何? 配色還可以吧...82da9d58
<娘親不斷在尋找其他可替代魩仔魚補充鈣質的食材供小兒食用,《副食品~攝取鈣質之路》請待續>

魩仔魚
其營養價值包括鈣、維生素A、維生素C、鈉、磷、鉀等。
魩仔魚的脂肪含量雖少,鈣質卻相當豐富,並且含有維生素A和維生素C,以及納、磷、鉀等營養素,
加上魚骨極細軟,可輕易被人體消化吸收,對人體骨骼發育十分有益處,適合嬰幼兒、孕婦及老年人食用,可增強胃本。



2 則留言:

  1. 怎麼沒有恩恩可愛的餵食秀XD

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    1. 噗,有時候就很懶惰咩...
      而且他現在很快就坐不住了,不坐餐椅更難拍了啊Orz

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