[Ant's廚房] 愛妻便當(第9集)---海陸合併

   
   媽呀～～～愛妻快要被老白爺判失格了！
　老爺說好久沒有看到便當文了．．．．．．想想，我的便當紀錄還真不盡責
　現實生活中都已經上演到快20集了，我卻還在這邊打著第9集 Orz
　（不努力點寫，好像枉費我跟相機的苦力）

　這天煮婦比較閒，所以便當弄了5道家常菜～
　同樣份量少少的，因為是清冰箱......（噓）
   
　炸蝦之前紀錄過了～～～如果想學的人，可以參考 這篇 
　而肉丸簡單來說就是少了＂珍珠肉丸＂外的糯米粒
　稍微寫一下方法
　
  A (肉丸)準備材料
   絞肉.......................... 約100g
   蒜............................... 1瓣(切末)
   醬油 .......................... 1大匙
   糖 .............................. 1小匙
　蔥花........................... 少許

  
   做法
   
   ↑  1. 絞肉、醬油、糖、蒜末拌勻 (醃個10mins)，加入蔥花
  
    ↑  2. 將醃好的肉，用手捏成小球狀，大小隨意
　 3. 進鍋裡，中火蒸個10mins　即可 
     家中有電鍋的話，外鍋請放一杯水蒸煮
  
   ↑ 附帶一提，不知道有沒有人跟我一樣不太敢用手直接碰絞肉．．．（怪）
　　所以我去買了這種手扒雞專用的塑膠手套，五金百貨行或超市就有在賣囉
　　戴上它就無敵！！！　要搓再多的肉丸都沒問題（為什麼有點A 的感覺 ）
  
    B (玉米筍燴時蔬) 準備材料(2人份，隨意)
  
   1. 蘆筍 .......................... 6根
   2. 玉米筍 ..................... 5支
   3. 紅椒 .......................... 1/3顆
　4. 蒜頭 ......................... 2瓣
   
   做法 
   
    ↑1. 把蘆筍、玉米筍、紅椒切小段，再把切好的蘆筍、玉米筍丟入滾水中燙熟（紅椒不需燙，因為紅椒很快就會熟）
　  2. 起鍋熱油，丟入蒜頭爆香，把燙熟的蘆筍、玉米筍和紅椒丟入鍋中稍微拌炒，
　　　最後加入少許烹大師和鹽即可～

　
    本週Menu
　 主菜：炸蝦 ＆ 肉丸
    附菜：玉米炒蛋＆ 玉米筍燴時蔬 ＆ 高麗菜
　
　今天便當算是無心插柳～
　以往準備便當菜，我都會注意＂不要弄到整個便當都是肉就好＂
　這回便當：有在路上走的豬，也有長在海裡的蝦和兩隻腳生出的蛋
　　　　　　生在高山美麗的菜（高麗菜）以及有機時蔬＝營養Perfect！！
　　　　　　　
 
   ＊ 往後只要看到愛妻便當出現玉米炒蛋，就代表家裡開了玉米罐正努力使用中
   ＊ 炸蝦要帶便當，記得要將油瀝乾，先放涼再置入便當，以免熱氣悶過影響炸蝦滋味 
        (這是從汪汪廚房那學來的^___^)