[Ant's廚房] 香蒜奶油明蝦

 
    明天就是情人節囉～
    雖然遇上上班日，不過老白中午還是會陪我吃個飯再去上班
    (平日可以一起用餐也是難能可貴的奢求啊)

　前幾天沒情調的問了老白「有沒有想要什麼禮物？」（不用懷疑，在我家都是我扮演這角色）
    他不假思索的回「沒有耶」（八成也猜到他會這麼回答）
   「喔，你都沒有想要什麼歐？」　
   
　他看似認真的想了一下便說
  「我都是你在照顧，又每天做飯給我吃，所以其實我沒缺什麼的」
　
   哎有喂呀......我要融化了　（三天兩頭在融化，這樣下去夏天怎辦？）

　還有什麼比得上這句如此真情流露、誠摯意切的？　

　今年度，老白在家陪我吃飯的時間比較多
　所以我要好好燒菜常常陪他吃晚飯．．．（最好可以做到XD）

　
　老姐過年前給了我兩隻大明蝦，今天就把它拿出來料理啦～

　準備材料
  
　1. 明蝦 ................................. 2隻
   2. 洋蔥.................................. 少許
   3. 蒜 ..................................... 2瓣
   4. 奶油 .................................. 適量
　5. 起司絲.............................. 適量

   調味料
   鹽......................................... 少許
   胡椒 ..................................... 少許
   白酒 ..................................... 少許

    做法
　
    1.蝦子洗淨，背部剪開(沿著紅虛線)
   
     去除腸泥
   
    2. 用刀劃開蝦腹至蝦尾，不要切斷（10塊是比例尺，蝦真的有大吧＠＠＂）
　 3. 用調味料將明蝦醃個5分鐘
    4. 洋蔥取少許切碎，蒜切末，備用
  
　  5. 鍋燒熱，放入少許奶油（用小火），蝦肉朝下放入煎個2-3分鐘
　　  可用木鏟壓平蝦，使其定型，不需翻面，取出備用
   
     6. 原鍋放入蒜末和洋蔥末，洋蔥翻炒至半透明且香味四溢後盛起
　
     7. 將炒好的料，放上蝦身，烤箱先預熱3分鐘
  
     8. 灑上起司絲，放入烤箱150度，上下火全開，烤10分鐘即可
  
     最後灑上些parsley 裝飾，用焗烤的好香啊～
　
　　 好囉！
  
   另外煎了照燒雞腿排給老白配著吃，原本要買去骨雞腿排，沒想到竟然賣完了
　我第一次碰到這種情況，只好買了有骨的，懶人白拜託你將就著吃吧XD
　
　自己是吃烤牛排，老白不能吃牛，所以這是第一次在家弄牛肉
　
　中醫師叮嚀我雞肉要少吃（因為雞肉較溫熱），儘量吃牛跟豬（性屬清淡甘平易吸收）
   主餐都是肉，老白還要上晚班，來不及弄菜，所以就多切了幾種水果XDDDDDD
　
　就這樣～馮醫師，我都有乖乖聽話，不要再說要把我轟出去了＠＠＂
   　
    最近林書豪正夯．．．．所以吃飯時間，我們都配籃球
    這幾天從第一場開始補帶，所以MOD的高畫質ELTA體育台又派上用場了